レシピ

夏野菜とキムチのコク味噌炒め

材料

  • なす（輪切り）：3本
  • A 豚バラ肉（ひと口大に切る）：200g
  • 玉ねぎ（薄切り）：1/2個
  • B 旨さやみつきキムチ：300g
  • パプリカ：1/2個
  • アスパラ：4本
  • C 味噌：大さじ3
  • 酒：大さじ2
  • 砂糖：大さじ1
  • おろしにんにく：大さじ1/2
  • サラダ油：適量
  • プチトマト：適量

作り方

  1. 豚バラ肉に塩こしょうをまぶす。
  2. なすを多めの油で炒め、皿にとる。
  3. Aを炒め、火が通ったら2とB・Cを加えてさっと炒め合わせる。
  4. お皿に盛り付け、プチトマトをのせたら、完成！

← レシピ一覧に戻る