備後漬物の「旨さやみつきキムチ」がジャパン・フード・セレクション 最高評価のグランプリを受賞しました！

会社名　　備後漬物株式会社

代表者名　代表取締役社長　佐藤豊太郎

〈ニュースリリース〉

備後漬物の「旨さやみつきキムチ」がジャパン・フード・セレクション 最高評価のグランプリを受賞しました！

　
キムチ・漬物メーカーの備後漬物株式会社（代表取締役社長：佐藤豊太郎、本社：広島県福山市、以下：当社）は、2024年9月『旨さやみつきキムチ』が一般社団法人 日本フードアナリスト協会が主催する「ジャパン・フード・セレクション（ ジャパン・フード・セレクション | 食のプロによる日本初の食品審査システム (japan-foodselection.com)」にて最高評価のグランプリを受賞しました。「ジャパン・フード・セレクション」は日本初の食品・食材の評価・認証制度です。23,000人のフードアナリストが「味」「安全性」「ストーリー性」など、100以上のチェック項目に基づき厳正に評価、総点数が90点以上（100点満点中）のきわめて高い得点をあげた製品にグランプリが授与されます。

本審査では、『旨さやみつきキムチ』の特徴である3種類の唐辛子の「辛味」と3種魚介（えび・かに・かつお）の「旨み」の、バランスの取れた味わいやそれを表現した商品名、本格的なキムチを連想させる赤いパッケージなどを評価いただきました。その他、以下のような評価をいただいております。

• 酸味、旨み、辛味が感じられ本格的である


• 最初にフルーティーな甘さと強い旨みがある


• 種類の違う唐辛子の使用で、重層的な辛味があるのがいい


• シャキシャキ食感、辛味と旨みのバランスがいいと思う


• 辛さ以外にも魚介の旨みや甘みなどを感じられ楽しめる


• 赤色のパッケージが辛さをイメージさせ、手に取りたくなる


• 「旨さやみつき」はピッタリな表現だと感じた

また、受賞に伴いメダルをあしらった新たなパッケージを展開。2024年12月〜2025年1月には増量キャンペーンを実施予定です。

今後も皆さまから愛される商品をお届けしてまいります。

以上

＜報道関係者各位からのお問い合わせ先＞ 備後漬物株式会社 広報担当 柳井 ＴＥＬ：050-3495-4237   ＜お客様からのお問い合わせ先＞ 備後漬物株式会社 お客様相談室 ＴＥＬ：0120-008893 受付時間 ： ９時〜17時（土曜・日曜・祝日を除く）